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Additivi chimici del sorbato di potassio in inibitore di muffa del preservativo di alimento

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Additivi chimici del sorbato di potassio in inibitore di muffa del preservativo di alimento

Porcellana Additivi chimici del sorbato di potassio in inibitore di muffa del preservativo di alimento fornitore

Grande immagine :  Additivi chimici del sorbato di potassio in inibitore di muffa del preservativo di alimento

Dettagli:

Luogo di origine: La Cina
Marca: Potassium Sorbate
Certificazione: GMP
Numero di modello: cai014

Termini di pagamento e spedizione:

Quantità di ordine minimo: 1kg
Prezzo: Negotiable
Imballaggi particolari: 25kg/bottle
Tempi di consegna: 3~5 giorni di settimana
Termini di pagamento: Western union, T/T
Capacità di alimentazione: 10000kg/month
Contatto
Descrizione di prodotto dettagliata
Nome inglese: Sorbato di potassio CAS:: 590-00-1
MF:: C6H7KO2 EINECS: 246-376-1
L'altro nome: POTASSIO SARBATE; PotassiumSorbateC6H7KO2; SORBATO DI POTASSIO FCCIV; sorbistat-potassio; bbpowder; Aspetto: Bianco a polvere beige
Applicazione: Preservativo; Inibitore di muffa Purezza: >99%
US$: 40,13000 Logp: -0,13140
Evidenziare:

food raw materials

,

healthy food additives

Additivi chimici in sorbato di potassio dell'alimento, preservativo, inibitore di muffa

 

Nome di prodotto: Sorbato di potassio
Sinonimi: FEMA 2921; (E, E) POTASSIO 2,4-HEXADIENOATE; TRASPORTO, SALE DI K ACIDO DI TRANS-2,4-HEXADIENOIC; TRASPORTO, ACIDO DI TRANS-2,4-HEXADIENOIC, SALE DEL POTASSIO; TRASPORTO, SALE ACIDO DEL POTASSIO DI TRANS-SORBIC; 4-hexadienoicacid, (e, e) - potassiumsalt; bbpowder; potassio (e, e) - sorbato
CAS: 590-00-1
MF: C6H7KO2
Mw: 150,22
EINECS: 246-376-1
Categorie di prodotto: Alimento e additivo alimentare; Acidi, esteri, alcool & derivati grassi & alifatici; Alimento & additivi aromatici
Mol di archivio: 590-00-1.mol
Struttura del sorbato di potassio
 
Proprietà del prodotto chimico del sorbato di potassio
Punto di fusione °C 270
densità 1,3630
FEMA 2921 | SORBATO DI POTASSIO
solubilità H2 O: 1 m. 20 a °C, radura, incolore debole a giallo
Riferimento della base di dati di CAS 590-00-1 (riferimento della base di dati di CAS)
Sistema di registrazione della sostanza di EPA 2,4-Hexadienoic acido, sale del potassio (590-00-1)
 
Informazioni di sicurezza
Codici di rischio Xi
Dichiarazioni di rischio 36/37/38
Dichiarazioni di sicurezza 26
WGK Germania 1
RTECS WG2170000
Dati pericolosi delle sostanze 590-00-1 (dati pericolosi delle sostanze)
 
Informazioni di MSDS
Fornitore Lingua
sale acido del potassio 2,4-Hexadienoic Inglese
ACROS Inglese
SigmaAldrich Inglese
ALFA Inglese
 
Uso e sintesi del sorbato di potassio
Proprietà chimiche Compare come bianco ai cristalli a fiocchi giallo pallidi ed alla polvere cristallina o granulare. È inodoro o leggermente puzzolente. Il deposito a lungo termine nell'aria è facile da assorbire l'umidità e la decomposizione come pure coloritura ossidative. Densità relativa (d2025): 1,363. La temperatura di punto di fusione: 270 ° C (decomposizione). È facilmente solubile in acqua salata dell'acqua (67.6g/100ml, ℃ 20) 5% (47.5g/100ml, temperatura ambiente), l'acqua di zucchero di 25% (5lg/100ml, temperatura ambiente). Può essere dissolta in glicol di propilene (5,8 g/100 ml), etanolo (0,3 g/100 ml) con il pH della soluzione acquosa di 1% che è 7 - 8.
Ha un forte effetto sul deterioramento e sulla muffa d'inibizione ed a causa della sua bassa tossicità che altri preservativi, si è trasformato nei preservativi più importanti del mondo.
Nelle circostanze acide, può dare seguito completo di anticorrosivo mentre l'effetto è il più basso nello stato neutrale.
Usi
  1. Il sorbato di potassio è un preservativo di alimento chimico. Le sue proprietà antimicrobiche fermano la crescita e la diffusione dei batteri nocivi. Una volta usato correttamente, inibisce la crescita batterica in colostro e latte. Può anche essere usato per conservare i livelli dell'anticorpo in colostro “dell'oro” (in primo luogo mungendo).
  2. Il sorbato di potassio è uso poichè un preservativo antimicrobico impedisce la crescita della muffa, batteri e funghi in formaggio, carni secche, merci cotte, gelatine e sciroppi. Come preservativo in frutta secca, il sorbato di potassio sostituisce spesso l'anidride solforosa, che ha un gusto dopo mangiato. L'aggiunta del sorbato di potassio agli integratori alimentari inibisce i microbi ed aumenta la durata di prodotto in magazzino. Molti prodotti di cura personale usano il sorbato di potassio per prolungare la stabilità dello scaffale e per impedire la contaminazione dei batteri. Fungendo da stabilizzatore del vino, il sorbato di potassio impedisce il lievito fermentazione dopo la fase imbottigliante del vino. Inibendo il processo di fermentazione, cessa la produzione di lievito.
  3. Il sorbato di potassio non è un vasto preservativo di spettro per uso cosmetico e dovrebbe combinarsi con altri preservativi. Se il sorbato di potassio è usato come preservativo, il pH del prodotto finito può avere bisogno di di essere ridotto affinchè il sorbato di potassio sia efficace. Ciò è perché il sorbato di potassio è la forma inattiva del sale di acido sorbico. Per essere utile, il pH della formulazione deve essere abbastanza in basso di liberare l'acido libero per attività utile.
  4. Il sorbato di potassio è un preservativo del commestibile considerato generalmente (GRAS) sicuro universalmente. È il sale inattivo di acido sorbico. Si dissolve prontamente in acqua in cui converte in acido sorbico, il suo intervento concreto, ad un a basso pH. L'acido sorbico è molto dipendente dal pH. Mentre mostra una certa attività fino a pH 6 (circa 6%), è la maggior parte del attivo a pH 4,4 (70%). A pH 5,0 è attivo di 37%. Come acido sorbico, è considerato come attivo contro la muffa, correttamente contro lievito e povero contro la maggior parte dei batteri. L'acido sorbico è un acido grasso insaturo e poichè tale è conforme all'ossidazione (uso di un antiossidante come i tocoferoli misti T50 è raccomandato). È inoltre sensibile a luce UV e può ingiallire in soluzione. Il gluconolattone è riferito per stabilizzare il sorbato di potassio contro scoloramento e lo scurimento nelle soluzioni acquose e può essere utile nella stabilizzazione dell'acido sorbico nella fase dell'acqua di prodotto.
Tossicità Mg/kg di ADI 0 - 25 (basato su acido sorbico, compreso acido sorbico ed i suoi sali; FAO/WHO, 2001).
LD50: 4920 mg/kg (ratto, orali);
GRAS (FDA, § 182,3640, 2000);
Analisi dei contenuti Prelevi (accurato a 0.1mg) il campione 0.25g preasciugato a ℃ 105 per 3h e metta in un pallone da 250 ml fornito di tappo smerigliato. Aggiunga 36 ml di acido acetico e 4 ml di anidride acetica, il calore e riscaldi in una soluzione. Una volta raffreddato alla temperatura ambiente, aggiunga 2 gocce della viola di cristallo verificano la soluzione (TS-74) e titolano con la soluzione dell'acetato dell'acido perclorico 0.1mol/L al punto finale blu-verde che mantiene 30 s senza scomparire. Allo stesso tempo, esegua una prova in bianco ed apporti la rettifica necessaria. Ogni ml di acido perclorico 0.1mol/L è equivalente a 15,02 mg di sorbato di potassio (C6H7KO2).
Limite di uso GB 2760-2002 (g/kg): lo stessi «di 07023, acido sorbico» (basato su acido sorbico); Gomma da masticare GMP basso; vino 0,2 di pre-aria; clistere 1,5 della carne. L'acido sorbico per grammo è equivalente al sorbato 1,33 di potassio di g.
FAO/WHO (1984, mg/kg): Albicocca secca (basata su acido sorbico); cetriolo marinato 1000; crema, inceppamento e gelatina artificiali 1000; olive di verdure, gelatina 500 (basata su acido sorbico), formaggio fuso 3000 della scorza d'arancia; succo di ananas con preservativo 1000.
Quantità limitata nel Giappone, 1997 (basato su acido sorbico, g/kg): il riempimento, i prodotti della panificazione, gli inceppamenti ed il succo di frutta (succo di frutta concentrato compreso), (vino) marinato con i prodotti dei grani, prodotto salato, prodotto macchiato salsa, hanno fermentato il prodotto curato soia, ciliege inscatolano, pesce essiccato ed i prodotti dei crostacei (a parte il calamaro, i prodotti del polipo), l'inceppamento, lo sciroppo, i sottaceti giapponesi del ravanello, giapponesi brasati, hanno bollito i fagioli, soia fermentata giapponesi, 1,0; margarina 1,0 (l'importo di combinazione è 1,0 una volta usato congiuntamente ad acido benzoico ed al suo sale); Ketchup del condimento, salsa di immersione, minestra (a parte minestra), condente, minestra dello zenzero, prugna secca, 0,50; il vino dolce (limitato alla diluzione oltre alla volta 3), bevanda dei batteri lattici ha prodotto dall'olio di base fermentato del lattobacillo e del latte, 0,3; Vino di frutta, vino misto, 0,20; bevande dei batteri lattici (a parte la bevanda della gente dopo la sterilizzazione) 0,05. Formaggio 3,0 (una volta combinato con proponiato e sale del proponiato, la quantità combinata di ≤ 3,0). Carne di pesce, carne della balena, prodotti a base di carne, 2,0; Seppia affumicata, polipo affumicato, 1,5.
La norma di applicazione per la parte negli Stati Uniti (%): bevande 0,003 - 0,03; pane, pasticcerie 0,004 - 0,1; polpe 0,05 - 0,2 del cioccolato; sciroppi gassoso 0,05 - 0,1 delle bevande; cocktail 0,05 - 0,1 della frutta fresca; polpa dell'agrume (base del gelato del succo di frutta e del sorbetto) 0,05 - 0,1; torte di formaggio 0,05 - 0,1; budini 0,05 - 0,1 dell'insalata; materiali da imbottitura 0,05 - 0,1; dolce 0,1; formaggio del piccolo pacchetto: 0,1 o di meno; gelatina sintetica del dolcificante: 0,1 o di meno.
EEC (1990); yogurt, margarina, formaggio, insalata, budino, dolci, frutta in scatola, pizza congelata, cetriolo marinato, albicocche ecc, non limitato (GMP); vino dell'uva: 200 mg/ml
Norma per l'importo massimo permesso
Nome dell'additivo Alimento permesso usare Funzione additiva Importo permissibile massimo di uso (g/kg)
Sorbato di potassio Altri prodotti a base di cereali (prodotti del clistere dei cereali soltanto) preservativo 1,5
sorbato di otassium Prodotti istantanei della tagliatella di riso (soltanto prodotti del clistere delle tagliatelle di riso) preservativo 1,5
Sorbato di potassio Caramella della base di gomma Materiale di base nella caramella della base di gomma appropri l'importo secondo il requisito eccetto nel caso dove specifico l'importo sia documentato
Sorbato di potassio Il tè, caffè, verdura beve la classe preservativo 0,5
Sorbato di potassio Prodotti istantanei della tagliatella di riso (soltanto prodotti del clistere delle tagliatelle di riso) preservativo 1,5
Sorbato di potassio Margarina preservativo 1

Dettagli di contatto
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